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Provence-Alpes-Côte d’Azur Investissement investit dans Stéripure

2CInvest, la SCR Provençale et Corse – filiale de la Banque Populaire Provençale et Corse-, le Crédit Agricole Alpes Provence à travers sa filiale CAAP Création, et Provence-Alpes-Côte d’Azur Investissement, le fonds de co-investissement créé par la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur avec le soutien financier de l’Europe (Feder), investissent 450 K€ dans la société STERIPURE pour l’accompagner dans le développement et l’industrialisation de son activité de débactérisation de produits secs alimentaires.

Marseille, le 28 août 2013 :

Le fondateur de Steripure, Olivier Bourgois, a une longue expérience au sein de l’industrie agroalimentaire puisqu’aux côtés de son frère, il a créé et développé pendant une vingtaine d’années la société Eurovanille pour en faire l’un des tout premiers fournisseurs européens de vanille naturelle. C’est dans le cadre de cette activité qu’il recourt à un procédé de débactérisation par injection de vapeur saturée pour stériliser les poudres de vanille à destination des industriels de l’agroalimentaire.

Avec l’abandon des techniques d’ionisation nuisibles à la santé, les besoins de l’industrie agroalimentaire en matière de stérilisation n’étaient adressés par aucune offre efficace, ce qui a incité Olivier Bourgois à créer la société Stéripure, spécialisée dans la prestation de débactérisation de matières premières alimentaires telles que les fruits secs ou déshydratés, les graines, les herbes, les épices et les poudres. Son procédé par injection de vapeur saturée permet un niveau de débactérisation plus important que les technologies concurrentes et une meilleure préservation de la qualité des produits.
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